美麗 in Taiwan

網路上搜尋教做年菜的影片很多，找到適合自己的，就可以開始一展身手，現在教做菜的節目，大廚都不藏私的完全教學，讓做年菜變得非常容易，只要動動手，在家不出門，也可以吃到五星級的料理。

材料：

大白蝦1盒、檸檬1個

調味料：

紹興酒300cc、水300cc、冰塊200cc、魚露5大匙、鹽1茶匙

作法：

將300cc的水加200cc的冰塊和300cc紹興酒混合，再加入魚露5大匙、鹽1茶匙，調成浸泡用的湯汁。

半顆檸檬切片下水煮，加2匙的鹽，蝦子煮滾浮上水面後關火悶1分鐘，然後放入湯汁冰鎮20分鐘即可食用。

剩下的半顆檸檬切片擺盤裝飾，蝦子放在檸檬片上面。